白酒兌水酒精度會下降嗎?
1.不會減 2 因為白酒的酒精度是在釀造的過程中就已經(jīng)固定的，不會因為沖水而減少。 3 但是，如果將白酒沖水后口感變得不如原來，可以適量加入適量的礦泉水或者冰塊來改善口感。
白酒兌水酒精度會下降嗎?
不會。白酒兌水降低酒精度不是想象的那么簡單。只能說把一杯清澈透明的白酒變得渾濁?？诟薪档?。本來是一杯優(yōu)質(zhì)白酒。變成了一杯劣質(zhì)品。
白酒摻水能降低多少度?
白酒加水不能直接降低度數(shù)，加水后酒中酯類成分因為不溶于水，會析出來形成沉淀，使得本來透明的酒液變得渾濁失光。 加水降度難在白酒中1%-2%含量的酯、醛、酸等微量成分只溶于酒精而不溶于水，如果通過加水稀釋白酒，就會出現(xiàn)沉淀物，白酒就會變得渾濁起來。 以酒勾酒降度難在對基酒數(shù)量要求高，對生產(chǎn)企業(yè)儲酒能力要求高。
白酒降度，就是兌水稀釋那么簡單嗎?
因為我自己是傳統(tǒng)工藝釀酒人，因此對于白酒包括白酒降度這些方面都有一定的認識，因此和大家一起探討一下。 白酒降度有兩種方法，一是直接兌水稀釋，二是高度酒和低度酒互相勾兌降度。 最簡單又最省事的降度辦法當然就是兌水稀釋了。實際上絕大部分的酒廠也都是這樣做的，因為兌水簡單，而且容易掌握量。但是兌水也要看兌什么樣的水。實際上白酒降度只能用蒸餾水來兌，因為蒸餾水相對來說是最純凈的水，里面幾乎不含任何其他物質(zhì)。 但是很多酒廠，降度用水都是直接用自來水，這樣簡直就是對白酒的污染。這樣的酒是不能長期保存的，其口感也不會好。白酒降度不可用自來水，山泉水，河水等等一切非蒸餾純凈水。而且我個人認為白酒加水降度了就不能算純糧原漿酒了，其中原因就是已經(jīng)不純粹，不是最初流出的那鍋酒了。 但是作為釀酒人來說，我認為白酒降度的最好方法就是高度酒和低度酒互相勾兌降度。高度酒不用說，低度酒雖然酒質(zhì)不如高度酒，但比起水，還是要好太多，畢竟首先它含有的水分就是蒸餾水，其次它還含有一些風味物質(zhì)與酒精度。我的酒坊會將高度酒與低度酒分級貯存然后互相勾兌，這樣即能保證純糧酒的純粹性，還能調(diào)味，一舉兩得。 我是一個農(nóng)村傳統(tǒng)工藝釀酒人，歡迎大家關注我并與我一起討論傳統(tǒng)純糧白酒。
白酒降度，就是兌水稀釋那么簡單嗎?
看到那些說低度酒更健康的人，我都呵呵一笑。 以前沒有酒精，當然了，那時候的蒸餾酒度數(shù)遠遠沒有這么高。所以才會有一壺濁酒喜相逢的千古絕唱。但是這并不代表古代人不懂酒，不會品酒。 比如說大家都非常熟悉的水滸傳，里面的武松就能品出酒的好壞。不單是武松自己，阮氏兄弟將皇上賞賜的御酒換成村醪，梁山好漢們每個人都能品出來。 所以說，歸根結底，并不是說酒的度數(shù)低了就是好酒，就是所謂的健康。 從白酒的成分構成來說，低于五十度的白酒會渾濁并且在低溫下出現(xiàn)類似于柳絮狀的物質(zhì)。這是因為白酒里面自然產(chǎn)生的脂和酸起的作用，靠兌進去一些人工合成的化學乙酸乙酯或者己酸乙酯是不會也不可能有這種現(xiàn)象。
白酒降度，就是兌水稀釋那么簡單嗎?
不是！哪有這么簡單。 如果是純糧酒兌水，酒體會變得渾濁，口感寡淡；如果本身就是酒精酒之類的假酒，再兌水，酒分子、水分子分離嚴重。只要是經(jīng)常喝酒的人一嘗就能嘗出來，誰還會買。只有部分不法商人會在顧客品嘗選定之后，在給顧客發(fā)貨的過程中兌水，為的是增加重量，水當酒賣。 白酒降度的方法： 一是在生產(chǎn)取酒時靠釀酒師傅把控酒的度數(shù)，具體如何把握，主要通過一些傳統(tǒng)方法如：看花摘酒、竹筒看花等。（具體如何“看花”，后期將單列篇幅詳細講解。）
白酒添加什么可以降低度數(shù)?
把高度白酒度數(shù)降低的方法： 1、簡單的方法是加低度酒，這樣酒既不會渾濁，而且還達到了降低度數(shù)的目的。比如在高度白酒中加入低度白酒，自然就會降低白酒的度數(shù)了，而且不影響飲用； 2、簡行方法加水：用已知的高度白酒的酒度除以理想的目標酒度減去1即可。如：原酒65度，目標酒度38度，65/38=1.71即100毫升加水71毫升。調(diào)制的酒度雖不精確，自己飲用無傷大雅。 所用水以蒸餾水或純凈水為首選，蒸餾水和純凈水鈣鎂離子含量低，降度后白酒不易出現(xiàn)失光或渾濁，純高粱釀造的白酒加水降度易失光和渾濁是區(qū)別酒精勾兌酒的顯著標志之一。
酒降度數(shù)的公式?
W=［0.52-（a1+a2+……）］/b 公式中a1、a2……分別代表已加入物質(zhì)各自的冰點降低值，必須先求出各自在溶液中的濃度；b代表用來調(diào)整成為等滲溶液所用的物質(zhì)的1%冰點下降值；W則指配置100ml這種溶液需加入b物質(zhì)的量。如果配置200ml、1000ml等，必須給W×2、W×10，即應給W乘以相應的系數(shù)，結果才準確。1%氯化鈉的冰點下降值為b=-0.58℃。
酒降度數(shù)的公式?
計算公式：原漿酒量×原漿酒度÷想要的酒度 - 原漿酒量= 降度加水量。 例如：將200斤65度的原漿酒降低為50度的成品白酒，需要加多少水？ 根據(jù)上述公式可得： 200×65÷50 - 200=60斤 即：200斤65度的原漿酒，加60斤純凈水即可調(diào)制成50度的成品白酒260斤
多少度的白酒能降溫?
30度以上的白酒就可以。 但是不建議用白酒替代酒精來進行物理降溫。白酒含有很多的酒精和水，擦在皮膚上，酒精的揮發(fā)可以帶走人體很多的熱量，特別是皮膚表面，可以使皮膚表面的溫度迅速下降，而起到物理降溫的效果。用白酒擦身體，一定要注意酒精的濃度不要太大，可以采取溫水擦浴的方法。
多少度的白酒能降溫?
用35~40度的白酒，或者是70%的醫(yī)用酒精加一倍的溫水來使用的。但是新生兒是不能用這個方法的。一般擦拭時間在15~20分鐘左右，在擦拭的過程中應該輕柔
多少度的白酒能降溫?
50度左右的白酒能降溫 50度左右的白酒，添加溫水后進行稀釋后攪拌均勻，然后擦拭身體，四肢和頭部都可以擦，每當干了就再擦一遍，反復幾次直到溫度下降呈正常的體溫。
60度的白酒怎樣降度數(shù)?
白酒的度數(shù)規(guī)定是每100毫升酒中酒精的含量，60度的酒就表示每100毫升酒中含有60毫升的酒精。酒精的溶解性是可以和水以任意比例互溶，所以在水中直接加入純凈水就可以降低酒的度數(shù)；白酒不能直接用酒精加水調(diào)酒的度數(shù)，每個酒廠都有調(diào)酒師用食用酒精加配料調(diào)出不同度數(shù)的酒。
60度的白酒怎樣降度數(shù)?
有多種方式可以將60度的白酒度數(shù)降低：1、最簡單的方式是加水。礦泉水，純凈水，白開水等都可以。這種方式的好處是簡單、方便。壞處是口感不好。 2、用低度白酒勾兌。最好用同一香型的。如果有同一品牌，同一種白酒中的低度酒，那拿來勾兌降度就更完美了。
60度的白酒怎樣降度數(shù)?
兌水 比較直接的方法就是兌水，稀釋酒精成分，降低酒精的度數(shù)。但這種做法的缺點就是影響口感。雖然度數(shù)低了，但是酒的刺激還在，口感不好。 調(diào)酒 60度原酒可以作為基酒，和其他的酒、飲料進行調(diào)配。方法就如同調(diào)配雞尾酒一樣，買幾種低度數(shù)的酒和飲料，進行不同的調(diào)配，這種不僅能降低60度的度數(shù)，也能品嘗到不同的口感。
